kırmızı lahana salatası nasıl saklanır

Küçükboy mor lahana (kırmızı lahana) 1 çay bardağı sirke. 1 çay bardağı zeytinyağı. 1 çay kaşığı toz şeker. ½ tatlı kaşığı tuz. ½ çay kaşığı karabiber. Bir tutam dereotu. Süslemek için; yeşil zeytin, ceviz . Mor lahana salatası nasıl yapılır?: Mor/kırmızı lahanayı ince, uzun bir şekilde doğrayalım. 1 adet küçük boy kırmızı lahana; 1 adet kırmızı biber; 3-4 dal maydanoz; 3-4 dal dereotu ya da taze nane (isteğe göre) 1 diş sarımsak; 1,5 su bardağı yoğurt Bir tencereye su doldurun. (Mümkünse et suyu veya sebze suyu) Suyu orta ateşte kaynatın. Su kaynamaya başladığında içerisine dilimlenmiş lahanaları ekleyin ve ağır ateşte pişmeye bırakın. İnce kıyılmış lahana 5-10 dakika, elma dilim lahana ise yaklaşık 10-15 dakika içinde pişecektir. KırmızıLahana Salatası1 adet kırmızı lahana1/4 SB limon suyu1/2 SB zeytinyağı2 diş sa Reklam Cevizin En Çok Yakıştığı Salata : Gavurdağı Salatası Nasıl Yapılır? 3 yemek kaşığı zeytin yağı. 1 çay kaşığı tuz. 3 yemek kaşığı mayonez. 1 su bardağı mısır. 5 ve ya 6 adet salatalık turşusu. Yapılışı. Kırmızı lahanayı ince şekilde doğrayalım. Ardından zeytinyağ da lahanayı 5 dk pişirelim. Başka bir kapta yoğurt, mayonez ve tuz hep birlikte karıştıralım. Site De Rencontre Inchallah En Français. Son derece sağlıklı bir sebze olan kırmızı lahana, turpgiller ailesinin bir üyesidir. Bedensel olarak direnç kazanmaya yardımcı olan, bağışıklık sistemini güçlendiren kırmızı lahana, aynı zamanda fazla miktarda vitamin ve mineral içermektedir. İçerisinde, B 6, A Vitamini, potasyum ve A vitamini de bulunan kırmızı lahana, oldukça da lezzetli olup, salatalarda ve mezelerde sıklıkla tercih edilmektedir. Buna rağmen muhafaza etmek oldukça zordur çünkü çok kısa bir süre içinde pörsümeye başlayabilir. Kırmızı lahananın istenen süre boyunca saklanabilmesi için bazı yöntemler kullanılabilir. Bu yöntemlere aşağıda yer verilmiştir. Çiğ olarak tüketim ve karışım yöntemi, lahananın muhafazasını sağlayan iki yöntemdir. Kırmızı Lahana Saklama Yöntemleri Nelerdir? 1-Buzdolabında Saklamak Kırmızı lahana, bütün halinde saklamak isteniyor ise buzdolabı poşeti kullanılabilir. Bu sayede dış yaprakların hava alarak çürümesinin önüne geçilebilir. Bunun için lahanaya herhangi bir işlem uygulanmamalı, satın alındığı şekilde kullanılmalıdır. Yani kırmızı lahanayı yıkamak, bozulma sürecini hızlandırmaktan başka bir sonuç vermez. Bu nedenle kırmızı lahana ilk olarak birkaç parça olarak hazırlanan kağıt havlulara sarılır, ardından buzdolabı poşetine yerleştirilir. Ağzının sımsıkı kapatılması gerekmez. Bu şekilde hazırlanan bir kırmızı lahana, buzdolabının sebzelik bölümünde birkaç hafta boyunca saklanabilir. 2-Parçalı Olarak Muhafaza Etme Kırmızı lahananın bütün halinde değil de parça parça, kullanıma hazır bir halde saklanabilmesi için bir karışım hazırlamak gerekir. Bütünlüğü bozulan kırmızı lahana, aksi halde uzun müddet dayanmayacaktır. İlk olarak, kırmızı lahana güzelce yıkanır ve arzu edilen şekilde parçalara ayrılır. Doğranmış lahanalar tuzla ovalanır. Tuz, kırmızı lahananın dayanıklılığını artıracaktır. Ovma işleminden dolayı oluşan sulanma normaldir. Tuzlama sonrasında su oluşması halinde, bu suyun süzdürülmesi gerekir. Suyu süzülen kırmızı lahananın üzerine bir miktar zeytinyağı dökülür. Bir tane kırmızı lahana için dört yemek kaşığı elma sirkesi hazırlanır ve lahananın üzerine dökülür. Lahanalar bir kavanoza konur. Üzerine sirke ilave edilir ve boşluk kalması halinde, kavanozun üst kısmına kadar zeytinyağı ilave edilir. Bu, lahanaların yüzeyinin kurumasını engelleyecektir. Bu şekilde hazırlanan kırmızı lahana karışımı, buzdolabında 5 güne kadar muhafaza edilebilir. Kırmızı lahananın yaprak yaprak kullanılması, bozulma hızını artıracaktır. İç bölümlerde bir sorun olmasa da, dış yapraklar koparıldıkça lahananın dış yüzeyi havayla temas edeceği için kuruyabilir ya da uçlarından kararmaya başlayabilir. Bu nedenle en uygun çiğ kullanım önerisi, lahananın bıçakla kesilerek kullanılmasıdır. Bu şekilde kesildikten sonra kalan kırmızı lahana yine buzdolabı poşetine konularak buzdolabında muhafaza edilebilir. Etiketler kırmızı lahanakırmızı lahana saklamalahana saklamalahana saklama yöntemleri Mevsimsiz lezzetlerden biri mor lahana. Kırmızı lahana olarak da bilinen bu sebze rengiyle lezzetiyle mezelere, turşulara pek yakışıyor. Özellikle sonbahar-kış aylarında en lezzetlisi bulunan kırmızı lahana, yumuşatılarak tüketiliyor. Kalorisi çok düşük, C vitamini ve lif açısından da oldukça zengin. Bu şifalı, faydalı sebzeyi sofralara turşu olarak taşımak isteyenleri buradan alalım. Turşusunu yapması da salatası ya da mezesi kadar kolay üstelik. Hadi gelin bugün evlerimizde, tüm yemeklerimizin yanına çok yakışacak, herkesin kolaylıkla yapabileceği bir turşu hazırlayalım. Kırmızı lahana turşusu nasıl kurulur? İlk aşama mor lahana seçimi. Lahananın en tazelerinden, dış yüzeyi parlak ve yaprakları çok sert olmayanlarından seçerek işe başlayın. Ardından kırmızı lahanayı ortadan ikiye bölün ve alt kısmındaki en sert beyaz yerini üçgen şeklinde kesere çıkarın. Bu mor lahanayı kolaylıkla kesmenizi sağlayacaktır. Lahanayı kesme tahtasının üzerine alın ve olabildiğince ince bir şekilde kesin. Kestikten sonra suyla güzelce yıkayıp varsa içindeki toz ve kirlerden kurtulun. Fazla sularının süzülmesini sağlayın. Ardından büyükçe bir kaba alıp üzerine kaya tuzu ilave edin. Kaya tuzu kullanmak oldukça önemli. Uzun süre turşunuzun dayanmasını sağlayacak maddelerden biri. Orta boy bir kırmızı lahana için 2 yemek kaşığı kaya tuzu kullanmanız yeterli. Lahananın boyutlarına göre kullanılan tuz miktarında da farklılıklar olabilir. Ardından yavaş yavaş lahanaları ovun. Ovduğunuz lahanayı en az 15-20 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin. Turşu Tadında Mor Lahana Salatası Tarifi Mor lahanalar dinlenirken ayrı bir yerde yarım limon suyu, sirke, su, toz şeker ve isteğe bağlı olarak limon tuzunu karıştırın. Bunların da oranları yine bir orta boy lahana için 1,5 su bardağı su ve 1,5 su bardağı sirke şeklinde. Şeker miktarını da yine 1 çay kaşığı olarak düşünebilirsiniz. Daha küçük ya da büyük lahanalar için miktar değişecektir. Bu karışımı da hazırladıktan sonra dinlenen mor lahanalarınızın yarısını sterilize edilmiş cam kavanoza aktarın. Arasına isteğe bağlı sarımsak, havuç, biber gibi malzemeler koyabilirsiniz. Diğer yarısını da koyduktan sonra hazırladığınız sirkeli karışımı kavanoza aktarın. Kapağını kapatıp güzelce çalkalayın. Ardından buzdolabına kaldırın. 3-4 gün kadar kavanozun kapağını açmadan bekletin. Ardından açıp mor lahana turşunuzu afiyetle tüketebilirsiniz. Ellerinize sağlık! Kara lahana derin dondurucuda nasıl saklanır Lahananın iriliğine göre, 3-4 parçaya bölünür. Yaprakları ince ince doğrandıktan sonra şoklama yapmak için; Bir süzgeç içerisinde alınarak, sirkeli sıcak su içerisine daldırılır ve 3 dakika süre ile kaynar su içerisine bırakılır. Sarmalık olan yaprakları istediğiniz miktarda dizin ve poşetlere yerleştirin bir tutam kadarda haşlanmış saplarından koyun. Yemeklik lahanayı da istediğiniz miktarda poşetlere yerleştirin. Poşetlerin havasını alıp sıkıca bağlayın ve derin dondurucuya kaldırın. Kışın gerektiği zaman çıkarıp tazesi gibi kullanıyorum. Contents1 Karalahana nasıl muhafaza edilir?2 Kara lahana Haşlanmadan buzlukta saklanır mı?3 Kara lahana kavanozda nasıl saklanır?4 Karalahana buzdolabına nasıl konur?5 Lahana ne kadar dayanır?6 Kara lahana tuzlaması nasıl yapılır?7 Buzluktan çıkan kara lahana nasıl sarılır?8 Buzluktan çıkan lahana nasıl çözülür?9 Kavanozda mor lahana turşusu nasıl yapılır?10 Kırmızı lahana kavanozda nasıl yapılır?11 Kara Lahana nasıl öldürülür?12 Kara lahana sapları nasıl değerlendirilir?13 Mor lahana salatası uzun süre nasıl saklanır?14 Sararmış kara lahana yenir mi? Karalahana nasıl muhafaza edilir? Rutubetin ve nemin olmadığı bir ortamda hava almadan yaklaşık 10 gün kadar taze kalabilirler. Eğer daha uzun süre saklamak istiyorsanız buzluklar da rahatlıkla saklayabilirsiniz. Dondurucuda saklamak için de aynı temizleme işlemlerini uyguladıktan sonra lahanayı buzdolabı poşetinin içerisine yerleştirmeniz gerekiyor. Kara lahana Haşlanmadan buzlukta saklanır mı? Çiğ olarak karalahanayı saklamak istediğiniz de buzdolabı poşetlerine yerleştirirken porsiyonlar halinde yerleştirmeniz sizler için daha sonradan kullanırken büyük bir kolaylık sağlayacaktır. İkinci saklama şekli de lahanaları şoklama yöntemidir. Kara lahana kavanozda nasıl saklanır? Lahanayı ince dilimleyin ve üzerine tuz dökerek elinizle ovun. Ovduğunuzda lahanaların suyu çıkacaktır. Bu suyu iyice süzdürün. Lahanaların üzerine zeytinyağı ve sirke dökün ve ağzı sıkıca kapanan cam bir kapta buzdolabında saklayın. Karalahana buzdolabına nasıl konur? Karalahana buzdolabında nasıl saklanır? Lahanayı bütün ya da dilimlenmiş hali ile Koroplast Kilitli Poşet içerisine yerleştirin. Buzdolabına yerleştirin. Karalahanaların yapraklarını sirkeli su ile iki kere yıkadıktan sonra suyunu salması bekleyin. Lahana ne kadar dayanır? Lahananın derin dondurucu içerisinde taze kalma süresi ortalama 8-10 ay arasındadır. Her poşete ya da kaba olabildiğince az miktarda lahana koyun. Çünkü bir kere dondurucudan çıkarılan sebzenin çözülme gerçekleştikten sonra tekrar dondurulmaması gerekir. Bu durum sağlık açısından oldukça önemlidir. Kara lahana tuzlaması nasıl yapılır? Karalahana Salamurası Tarifi Nasıl Yapılır? Lahanayı yıkayıp ince ince dilimlenir derin bir kaba alınır ardından su, tuz, limon tuzu, ilave edilir, en az bir gün bekletilmesi gerekir daha sonra ne zaman kullanmak isterseniz tercih ettiğiniz yemeklerle yenilir. Buzluktan çıkan kara lahana nasıl sarılır? Buzluktaki lahana nasil sarilir? Lahananın sarmalık yaprakları çıkarılır kaynayan tuzlu suda 3 dk kadar haşlanır, çıkarılır. Sarmalık şekilde bıçakla doğranır. İç harç konulur ve sarılır. Buzluktan çıkan lahana nasıl çözülür? Büyükçe bir tencereye lahanaları haşlamak için su bırakalım ve içine bir yemek kaşığına yakın tuz atalım, tuz lahanayı sarmak için dondurucudan çıkardığımızda çabucak yumuşaması için önemli, bu arada lahanamızı yaprak yaprak ayıklayalım ve kaynayan tuzlu suda haşlayalım sonra saracak gibi keselim ve bir yemeklik olacak Kavanozda mor lahana turşusu nasıl yapılır? Mor lahanaları yıkayın ve ince ince doğrayın. İncecik doğradığınız lahanaları derin bir kabın içine alın ve üzerine kaya tuzunu ilave edin. Yaklaşık 5 dakika tuzla birlikte iyice ovun ve 10-15 dakika kadar suyunu salması için dinlendirin. Kavanozun alt kısmına sarımsağın bir kısmını ve karabiberlerin yarısını ekleyin. Kırmızı lahana kavanozda nasıl yapılır? Kırmızı Lahana Turşusu Nasıl Yapılır? Öncelikle kullanacağınız lahanayı ince ince doğrayıp geniş bir kaseye alın. Ovma işleminin ardından lahanayı bir kenara alın ve 10 dakika dinlendirin. Yumuşayan ve rengi açılan lahanayı bir kavanoza sıkıştırarak doldurun. Serin bir yerde 5-10 gün bekletin. Tuzladığınız mor lahanaların üzerine limon ya da sirke ilave edin. Ardından ovmaya başlayın. Suyu iyice çıkıp yumuşayana kadar ovma işlemine devam edin. Burada işin sırrı limon ya da sirkenin mor lahanayı yumuşatmasını sağlamak. Kara lahana sapları nasıl değerlendirilir? Kara Lahana Sapı Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? Lahana saplarını yıkayıp kaynayan suda bir kaç dk haşlayıp süzelim. Tenceremize yemeklik doğradığımız soğan, sarımsak, kapya biber ve yağı alarak soteleyelim. Üzerine salça ve baharatı ilave ederek bir iki dk karıştıralım. Haşladığımız lahana sapını ekleyerek kavuralım. Mor lahana salatası uzun süre nasıl saklanır? Lahanayı ince ince doğrayın, damak tadınıza göre tuz koyun ve ovun hatta bir buzdolabı poşetine koyup merdaneyle biraz pataklayın sonra yine damak tadınıza göre yağ limon veya sirke ekleyip bir saklama kabına koyun. Ne kadar çok kalırsa sosun içinde lahanalar o kadar lezzetli ve hafif yumuşak olur. Sararmış kara lahana yenir mi? Yaprakları sararmış, pörsümüş ve tadında acılık olan lahanalar kesinlikle tüketilmemelidir. Zira bağırsakları bozabilir. Kırmızı lahana turşusu püf noktaları nelerdir? Kırmızı lahanalarınızı tuz ile ovduğunuzda yumuşayacaktır. Turşunuzu yaparken yemeklik tuz kullanabileceğiniz gibi kaya tuzu da kullanabilirsiniz. Kırmızı lahana turşunuzu yaptıktan sonra dolapta bekletmelisiniz. Dolapta beklettiğiniz lahana turşunuzun ömrü daha uzun olacaktır. Ancak dolaba koymak istemiyorsanız güneş girmeyen, soğuk bir oda da muhafaza etmelisiniz. Lahanayı ince ince doğrayın, damak tadınıza göre tuz koyun ve ovun hatta bir buzdolabı poşetine koyup merdaneyle biraz pataklayın sonra yine damak tadınıza göre yağ limon veya sirke ekleyip bir saklama kabına koyun. Ne kadar çok kalırsa sosun içinde lahanalar o kadar lezzetli ve hafif yumuşak olur. Contents1 Mor lahana buzdolabında nasıl saklanır?2 Kırmızı lahana nasıl yumuşatılır salata?3 Kırmızı lahana nasıl renk değiştirir?4 Mor lahana acısı nasıl geçer?5 Kara lahana buzdolabında nasıl saklanır?6 Sert lahana nasıl yumuşatılır?7 Lokanta usulü mor lahana salatası nasıl yapılır?8 Mor lahana salatası nasıl yapılır?9 Mor lahana rengi elden nasil cikar?10 Mor lahana yıkanır mı?11 Kırmızı lahana tuzla ovulur mu?12 Kara Lahananin acisi nasil alinir?13 Mor lahana hangi hastalığa iyi gelir?14 Mor lahana çiğ yenir mi? Mor lahana buzdolabında nasıl saklanır? Lahana yapraklarını buzdolabı poşetine veya hava almayacak bir kabın içerisine yerleştirin. Lahanayı buzlukta 3 aya kadar muhafaza edebilirsiniz. Kırmızı lahana nasıl yumuşatılır salata? Tuzladığınız mor lahanaların üzerine limon ya da sirke ilave edin. Ardından ovmaya başlayın. Suyu iyice çıkıp yumuşayana kadar ovma işlemine devam edin. Burada işin sırrı limon ya da sirkenin mor lahanayı yumuşatmasını sağlamak. Kırmızı lahana nasıl renk değiştirir? Üzerine 1 orta boy lahana için 1 yemek kaşığı kadar toz şeker, 2 yemek kaşığı kadar tuz ilave edin. Güzelce ovun. Eğer kullanmak isterseniz 1 çay kaşığı kadar limon tuzu da ilave edebilirsiniz. Bu sayede daha çok pembe olacaktır rengi. Mor lahana acısı nasıl geçer? Mor lahananın acımsı tadından şikayetçi olanlarda vardır. Mor lahananın acısı nasıl alınır sorusunun cevabı da yine tuzdan geçer. Tuz ile ovaladıktan sonra biraz da sirke eklerseniz acımsı tadının gittiğini göreceksiniz. Damaklar da mor lahana turşusu gibi bir tat bırakacaktır. Kara lahana buzdolabında nasıl saklanır? Karalahana buzdolabında nasıl saklanır? Lahanayı bütün ya da dilimlenmiş hali ile Koroplast Kilitli Poşet içerisine yerleştirin. Buzdolabına yerleştirin. Karalahanaların yapraklarını sirkeli su ile iki kere yıkadıktan sonra suyunu salması bekleyin. Sert lahana nasıl yumuşatılır? Lahananın o sert birleşme noktasını çıkardıktan sonra yaprakları dikkatli bir şekilde ayırın. Ayırdığınız bu lahana yapraklarını sıcak suyun içerisine atın ve bir süre haşladıktan sonra çıkarıp soğuk suyun içerisine koyun. Böylelikle hem lezzetlerini korumuş olacaklar hem de çok pişip kıvamlarını da kaybetmeyecekler. Lokanta usulü mor lahana salatası nasıl yapılır? Üç Malzemeli Mor Lahana SalatasıLokanta usulü 1 günde Tarifi Nasıl Yapılır? Mor lahana ince ince doğranır ve ağzı kapaklı yayvan bir kaba konulur. İçine tuz ile limon suyu eklenir ve güzelce harmanlanıp buzdolabına kaldırılır. Bir gün buzdolabında bekletilir ve hazır olunca servis tabağına alınır. Afiyet olsun 🙂 Mor lahana salatası nasıl yapılır? Mor lahana salatası hazırlamak için öncelikle lahanayı ince ince doğrayın ve az yağda, kendi suyunda yumuşayıncaya kadar kavurun. Burada lahananızı bıçak ile doğramak yerine patates soyacağı ile de incecik kıyabilirsiniz. Uygun bir kase içerisine yoğurt, mayonez, tuz ve dövülmüş sarımsağı ekleyip karıştıralım. Mor lahana rengi elden nasil cikar? Bir tane limonun suyu sıktıktan sonra, kırmızı Lahana lekesinden kurtulmak için boyanan eller limon suyu ile ovuşturarak yıkanmalıdır. Ayrıca, kırmızı Lahanayı doğramadan önce ellerde leke kalmasını önlemek için de ellerinize bir miktar sirke ve zeytinyağı sürerseniz leke oluşumunu önlemiş olursunuz. Mor lahana yıkanır mı? Mor lahananın dış yaprakları koparılır Çok sert olduğu için salatanın yapısını bozar.. Mor lahana ortadan ikiye bölünür ve kullanılacak olan kısım ovalanarak yıkanır. Mor lahana ince ince doğranır Meze kıvamında yapmak istiyorsan rendeleyebilirsin.. Kırmızı lahana tuzla ovulur mu? Lahanayı doğrayıp kıtır kıtır bırakmak yerine bir miktar tuzla ovarak hem lezzetini ortaya çıkarabilir hem de yumuşatabilirsiniz. Böyle hazırladığınız mor lahanaları hava almayacak bir kap içinde buzdolabında en az 2-3 gün saklayabilir ve farklı salatalarda kullanabilirsiniz. Kara Lahananin acisi nasil alinir? Kara Lahanaları yıkayıp ince ince doğrayalım. Normal tencerede üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyup 3-5 dk. Kadar kaynatalım ve süzelim. Bunu kara lahananın acısını almak için yapıyorum. Mor lahana hangi hastalığa iyi gelir? – Bağışıklık sistemine direkt etki eden mor lahana, vücudun hastalıklara karşı direncini artırıyor. – Baş ağrılarını azaltıcı etkisi olan mor lahana, yaprağı direkt olarak başa kompres edilirse ağrıyı dindiriyor. – İçerdiği yüksek miktarda sülfür sayesinde akne ve sivilceleri tedavi ediyor. Mor lahana çiğ yenir mi? Genel olarak tüm lahana çeşitleri vücuda antioksidan bakımından fayda sağlarken renkleri koyulaşıp morlaşan tüm sebzeler serbest radikallerle savaş bakımından daha güçlüdür. Mor lahana kolay tüketilebilen salatası ve çiğ yenebilmesiyle bir sebze olduğu için bolca tüketilmelidir. Kırmızı lahana turşuda ve salatalarda kullanılır. Uzun ömürlü olması için doğru saklanması gerekir. Düzenli tüketimde fayda sağlar, yan etkileri de olabilir. Kırmızı Lahana Cruciferae yani turpgiller ailesine mensup olan kırmızı lahana, geniş ve iç içe katlanmış yaprakları olan bir bitkidir. Sapıyla birlikte toplam gövde uzunluğu 120 cm’ye kadar çıkabilmektedir. Genellikle sonbahar aylarında yetiştirilen kırmızı lahana nedir, nasıl saklanır, kırmızı lahana faydaları nelerdir gibi bütün detayları sizin için derledik. Kırmızı lahananın yetiştirileceği toprak nemli ve bol gübreli olmalıdır. Sadece sonbahar aylarında yetiştiği için mevsimlik bir bitki olduğu söylenebilir. Akdeniz kökenli bir bitki olan kırmızı lahana, ülkemizde rengi mora yakın olan çeşidiyle karşımıza çıkmaktadır. Bu sebze ile birçok farklı tarif yapılabilir. Kırmızı lahana salata, yemek, meze, detoks suyu gibi birçok alanda güzel sonuçlar verir. Oldukça sağlıklı olan bu besine beslenme rutininizde mutlaka yer vermelisiniz. Kırmızı Lahana Nasıl Saklanır? Kırmızı lahana genel olarak salata yapılarak ve mevsiminde tüketilen bir sebzedir. Fakat mevsimi dışında da tüketmek isteyenler için nasıl saklanır, sizler için araştırdık. Kırmızı lahana, mevsiminde kullanılırken dıştan içe doğru yaprak alınarak kullanılır. Mevsimi dışında tüketilmek istenirse birkaç yolu vardır. Bunlar Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi Bildiğimiz salamura yöntemiyle uzun süre muhafaza edilebilir. İstediğiniz an, hava almayan kavanozundan çıkarıp tüketebilirsiniz. Dilerseniz kırmızı lahana turşusu nasıl yapılır kısaca bahsedelim 1. Turşu için lahanaları dilediğiniz büyüklükte kesin. 2. Lahanalarınızın miktarına ve kavanozunuzun büyüklüğüne göre sirke ve tuz karışımı hazırlayın. 3. Lahanalarınızı kavanoza yerleştirin. 4. Üzerine hazırladığınız karışımı ilave edin. 5. Ağzını sıkıca kapatın, yaklaşık bir hafta sonra kırmızı lahana turşusu tüketilmeye hazır hale gelmiş olacaktır. Diğer bir saklama yolu ise; lahanaları tuz, limon, sirke ve zeytinyağı ile iyice ovduktan sonra, bu sosun içinde beklettikten sonra ambalajlayıp dolapta saklamaktır. Bu şekilde hazırda hep salatanız bulunacaktır. Kırmızı Lahana Yemeklerde Nasıl Kullanılır? Kırmızı lahana yemeklerde nasıl kullanılır diye sorulmaktadır. Genellikle kırmızı lahana salatası yapılarak kullanılan kırmızı lahananın, farklı kullanım alanları da mevcuttur. Kırmızı lahanadan çorba, salata, meze ve turşu yapılmaktadır. Kırmızı lahana mezesi ile özellikle balık yanında çok iyi bir eşlikçidir. Kırmızı lahanada temel prensip asit yardımıyla yumuşatmadır. Aksi takdirde sert olduğu için çiğnemesi biraz zor olabilir. Çorbası nasıl yapılır derseniz kısaca bahsedelim Havuç, soğan, kırmızı lahana ve patates küçük küçük doğranır. Üzerine ılık su ilave edilir. Başka bir tencerede kreması hazırlanır. Tereyağı ve un kavrulur. Üzerine süt eklenir ve kıvam alana dek pişirilir. Haşlanmış sebzeler süzülür. Sebzelerin üzerine krema ve muskat eklenerek blenderdan geçirilir. Tencere tekrar ocağa alınır. Dilediğimiz kıvama gelmesi için haşlama suyundan ilave edilebilir. Tuz ve karabiber ilave edildikten sonra ocaktan alınır. Kırmızı Lahana Faydaları Kırmızı lahana faydaları ve ekonomik olması sebebiyle mevsiminde çok tüketilen bir sebzedir. Kırmızı lahanadaki glukosinolatlar, vücudun bağışıklık sistemindeki enzimleri harekete geçiren ve güçlendiren bir etkiye sahiptir. Kırmızı lahana birçok faydalı özelliğiyle kesinlikle öğünlerde yer alması gereken bir bitkidir. Kırmızı lahana faydaları aşağıdaki gibidir 1. Kalp Dostu Kan basıncını düzenleyen etkisiyle kalbi korur, kalp hastalıklarına karşı yenik düşmenizi önler. Kırmızı kan hücre oluşmasını destekler, hücrelerin canlı kalmasına yardımcı olur ve kalp atışlarının daha düzenli olmasını sağlar. 2. Göz Sağlığı İçeriğindeki maddeler sayesinde göze zarar verecek UV ışınlarından korur. Lütein isimli madde güneşin zararlı etkilerinin vücuttan uzaklaştırılmasında etkilidir. Düzenli tüketildiği takdirde göz sağlığını destekler. 3. Kanser Düşmanı Kırmızı lahana kanserli hücrelerin oluşumunda rol oynayan serbest radikalleri engeller. Onlara karşı mücadele eder. DNA’nın onarılmasında büyük destekçi olan kırmızı lahana tam bir kanser savardır. 4. Sindirime Yardımcı Salatası ya da suyu tüketildiği takdirde mideyi rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Sindirimi destekler ve Mide hastalıklarının oluşmasını engeller. 5. Şeker Hastalığında Destekçi Kan şekerini kontrol altına alan özelliği, doğal insülin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Düşük kalorisi sayesinde şeker hastaları için uygun bir besindir. Vücuttaki şeker oranındaki ani dalgalanmaların önüne geçen kırmızı lahana bu yönüyle de oldukça etkilidir. 6. Üst Solunum Yolu İçin Rahatlatıcı Kırmızı lahana tüketerek çeşitli enfeksiyonların sebep olduğu hastalıklardan korunabilirsiniz. Öksürük yaşadığınız dönemde tükettiğiniz takdirde bu sorunun ortadan kalkmasına yardımcı olur. Balgam söktürücü etkisi vardır. Temizleyici özelliği ile boğaz ve burun tıkanıklığını giderir. 7. Kas ve Kemik Gelişimini Destekleyici Kırmızı lahana içindeki K vitamini kemiklerin güçlenmesini destekler. Bu açıdan çocuklara bol bol yedirilmesi önerilir. Büyüme döneminde düzenli kırmızı lahana tüketimi, ilerleyen yaşlarda kemik sağlığını olumlu anlamda etkileyecektir. 8. Beyin Dostu İçeriğindeki B12 sayesinde zihin gelişiminde rol sahibidir. Oldukça etkili sonuçlar doğurmaktadır. 9. Damarlar İçin Faydalı Kan dolaşımını hızlandıran etkisiyle damar sağlığını destekler. Damar tıkanıklığının önüne geçer. Kırmızı Lahana Nelere İyi Gelir? Kırmızı lahana nelere iyi gelir derseniz, birlikte inceleyelim İçeriğindeki sülfür sayesinde sivilcelere iyi gelir. Akne ve çeşitli cilt problemleriyle mücadele eder. Vücutta oluşan iltihabın giderilmesiyle mücadele eder. İltihap oluşmasını önleyici etkiye sahiptir. Cilt yüzeyinde oluşan iltihap varsa, direkt olarak bu bölgeye uygulanabilir ve çok iyi sonuçlar doğurmaktadır. Baş ağrısına çok iyi gelir. Yaprağını elinizde yumuşatıp, başınıza masaj yaparsanız ağrınızın azaldığını görürsünüz. Kırmızı Lahana İçindeki Vitaminler Kırmızı lahana içindeki vitaminler saymakla bitmez. İçeriğinde C Vitamini, K Vitamini, kalsiyum, B12, antosiyaninler, kaemprefol, karotenoidler, flavonoid, sodyum, yağ, askorbik asit bulunmaktadır. İçeriğindeki maddeler sayesinde, vücutta ihtiyaç duyulan besin ögelerini sağlayan ve birçok hastalığı önleyici etkisiyle tercih edilmesi gereken bir sebzedir. Kırmızı Lahana Kalorisi Kırmızı lahana kalorisi açısından da beslenme rutininde yer alması gereken bir sebzedir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için düşük kalori değeriyle yardımcı olmaktadır. Kırmızı lahana kalori ve besin değerleri şu şekildedir 1 porsiyonu 54 kalori gelmektedir. İçinde;0,52 gr protein, 0,21 gr yağ, 17 mg sodyum, 1,96 gr lif, 6,99 gr karbonhidrat, 268 mg potasyum, 174 iu A vitamini, 0,29 gr demir, 43 mg kalsiyum, 66,4 mg C vitamini bulunmaktadır. Kırmızı lahana zayıflatır mı diye sorularla karşılaşıyoruz. Kırmızı lahana lif içeriğiyle tok kalma durumunu destekler. Diüretik etkisiyle metabolizmanın hızını arttırır. Sebze suyu şeklinde diyetlerde ara öğün olarak tüketilebilir. Kırmızı Lahana Zararları Sebzelerin genel olarak çok ciddi yan etkileri veya zararları tespit edilmemiştir. Fakat burada belirleyici olan durum tüketim miktarıdır. Aşırı miktarda tüketilmediği sürece bir sıkıntı yaratmaz. Kırmızı lahana zararları görülmeyen bir sebzedir. Hamileler kırmızı lahanayı normal olarak tüketebilir. Fakat kapsüllerinde uzak durmalıdırlar. Bu kapsüller bebekte bağırsak iltihaplanmalarına yol açabilir Düzenli olarak ilaç tüketenler, içeriğini iyice araştırmadan tüketmemelidir. Çünkü bilinmeyen bir etkileşim ile ilacın etkisi azabilmektedir. Tüketimi sonucu hiçbir zaman kırmızı lahana alerjisi tespit edilmemiştir.

kırmızı lahana salatası nasıl saklanır